桜の満開の頃には、野山の草も日々青々とし、
さぁ、新たな季節という雰囲気が感じます。
　椎茸の菌入れも終わると発生ハウスのホダ木の片付けをあわててやります。
これは新木を使うための入れ替え作業です。
今年は１６日から浸水を開始しました。
昨年と比較すると花山椒や枇杷の成長は
平年に戻りましたので枇杷包みまでしばらく
余裕がありました。

田んぼの苗作りの準備で種籾の塩水消毒を
２０日に済ませ、そろそろ枇杷包みにかかります。
今年の出来は３月の寒波の影響か、
実の品質が悪く悪戦することになりました。

今年の花山椒の収穫開始日は１８日からやりました。途中、蜜蜂の大群がやってきて
もう、大変でした。この山の珍味はほんまに
おいしいですよ。